Все знают, что мнение о хорошем ресторане складывается из впечатлений. Мебель, персонал, качество пищи – всё это должно соответствовать максимальным стандартам качества, если заведение претендует на успех. Однако хороший ресторан – это ещё и внимательное отношение к мелочам – идеальная сервировка стола, правильные столовые приборы, стильно оформленные сигарные и винные карты, а также карта меню. О том какой должна быть правильная карта меню мы и поговорим в данном обзоре.

Критерии правильной папки меню для ресторанов

1. Крепеж. Существует несколько видов крепежей. Удобным для повседневного использования является так называемый кольцевой зажим, так как он позволяет оперативно заменять износившиеся страницы.
2. Угольник. Изготавливается из металла и защищает края папки от износа, кроме того папка с угольниками выглядит внушительнее и презентабельнее. Цвет угольника должен подбираться под цвет основного меню.
3. Логотип. Правильным будет расположить логотип либо в нижнем левом углу, либо же посередине. Также логотип может наносится на специально изготовленную металлическую табличку, прикреплённую к папке. Логотип показывает внимательное отношение ресторана к своему имени, а соответственно и к качеству обслуживания.
4. Материал. Так как изделие берётся в руки, правильным будет оформить его из кожи или из кожзама. Такая папка смотрится представительно и дорого, долго служит, и что немаловажно – её попросту приятно брать в руки.
5. Файлы. Файлы необходимо изготавливать из плотного пластика, так как он не намокает, мало подвержен износу и плохо пачкается. Бумага же будет смотреться гораздо презентабельнее, однако следует следить за качеством страниц и оперативно менять испортившиеся.

Что ещё нужно помнить

• Папка не должна быть слишком тяжелой, особенно это касается заведений, где основной клиент женщины;
• Дизайн в котором выполнена папка должен соответствовать общему интерьеру ресторана. Поэтому в заведении оформленном в классическом стиле, цвета для папки меню не должны быть яркими и пестрыми; если же заведение оформлено нестандартно – тогда допускаются оригинальные цвета, форма и размер.
• Нужно помнить что первым предметом который касается клиент перед трапезой – это папка для выбора меню. От её оформления, дизайна и материала и зависит первое впечатление посетителя. А оно как известно самое важное.

Дизайн заведения общественного питания, будь то ресторан, кафе, бар должен повторяться во всём. Это касается не только внешнего оформления заведения, не только внутреннего интерьера, но и тех, небольших мелочей, о которых зачастую забывают – о визитницах, картах меню, счетницах, сигарных и винных картах и прочем. В этом обзоре мы увидим преимущества оформления изделий из кожи и кожзама для заведений ресторанного типа.

Виды изделий из кожи для ресторанов

• Карта вин. Винная карта, оформленная в коже, должна смотреться элегантно и просто. Яркие кричащие оттенки тут ни к чему, а используемые элементы должны быть выполнены из качественных и прочных материалов.
• Сигарная карта. Кожа в обложке идеально подходит под формат сигарной карты, не желательны металлические уголки, края необходимо делать округлёнными.
• Сумки для официантов. В этом часто используемом предмете на первом месте должен быть не сколько дизайн, сколько удобство ношения для обслуживающего персонала. Изделие выполненное из кожзама, будет прочным и крепким.
• Счетницы (папки под счет). Это последний из предметов, что входит в ритуал трапезы посетителя. Папка для счета должна представлять собою бумажник в миниатюре. Обязательным элементом должен присутствовать логотип заведения. Папка для счета, изготовленная из кожи, приятная на ощупь и оставляет приятные воспоминания о ресторане. Внутренний кармашек не должен быть слишком узким для того, чтобы вкладываемые деньги входили внутрь без труда.
• Таблички для стола. Выполненная в кожаном оформлении, такая табличка подчеркивает статус забронированного столика и находится в более выигрышном положении, в сравнении с такими же табличками из пластика или обычного картона.
• Костер (подставка). Данный элемент, выполненный в коже, отлично смотрится на столе. На костер хорошо нанести небольшой фирменный логотип. Такая мелочь, превращает обычную подставку в элемент оформления и лишний раз подчеркивает отношение ресторана к своему имиджу.
• Номерок. Номерок, выполненный из кожи приятен на ощупь и показывает заботу заведения не только о пище для клиента, но и о заботливом и внимательном отношении к его одежде.

Как можно увидеть, изделия из кожи для ресторанов, отлично подходят как для оформления элементов интерьера, так и для удобного и повседневного использования.